Esat Porsuk

Bilim / Teknoloji

1960 yılı İstanbul doğumlu olan mentor Esat Porsuk, Marmara Üniversitesi İktisat Bölümü Mezun oldu. Çeşitli özel Şirketlerde Muhasebe Müdür Yardımcılığı...

Medeniyet Haber'de

Blue Zone beslenmesi, dünyada insanların ortalamanın çok üzerinde yaşadığı bölgelerde gözlemlenen uzun yaşam alışkanlıklarından ilham alan bir beslenme yaklaşımı olarak öne çıkmaktadır. “Mavi Bölgeler” olarak adlandırılan bu coğrafyalarda yaşayan toplulukların beslenme düzenleri incelendiğinde, yalnızca ne yedikleri değil, yeme biçimleri ve yaşam tarzları da dikkat çekmektedir. Blue Zone beslenmesi, modern diyet anlayışından farklı olarak katı kurallardan ziyade sürdürülebilir alışkanlıklar üzerine kuruludur. Konulu bir haber görseli.

Dünya Mutfağı

Blue Zone Beslenmesi Uzun Ve Sağlıklı Yaşamın Beslenme Alışkanlıkları

Dünya mutfaklarında yüzyıllardır varlığını koruyan konfit, Fransız mutfağının en bilinen pişirme yöntemlerinden biridir. Kelime anlamı olarak “korumak” ya da “saklamak” anlamına gelen bu teknik, özellikle etlerin uzun süre bozulmadan saklanabilmesi için geliştirilmiştir. Konfit yöntemi sayesinde yiyecekler, tuzla marine edildikten sonra kendi yağı içerisinde çok düşük ısıda pişirilir. Bu teknik, hem gıdanın uzun süre tazeliğini korumasını sağlar hem de eşsiz bir lezzet kazandırır. Konulu bir haber görseli.

Lezzet

Konfit Lezzetinin Sofralara Yansıyan Zarafeti

Terbiyeli kereviz, Türk mutfağında kendine özel bir yere sahip, hafif ve besleyici bir yemektir. Kereviz, hem lif hem de vitamin açısından oldukça zengindir ve özellikle sindirim sistemi sağlığı için önem taşır. Terbiye ile hazırlanan kereviz, yemeğe yumuşak bir doku ve aromatik bir tat kazandırır. Konulu bir haber görseli.

Lezzet

Terbiyeli Kereviz: Sofraların Zarif Ve Sağlıklı Yemeği

Türkiye’nin ev yapımı tatlı kültüründe özel bir yere sahip olan etimek tatlısı, son dönemde sosyal medyada yeniden popülerleşerek gündeme geldi. Pratik hazırlanışı, hafif yapısı ve hemen herkesin damak zevkine hitap eden aromasıyla bilinen etimek tatlısı, özellikle kalabalık sofralar ve özel günler için vazgeçilmez bir tatlı olarak öne çıkıyor. Üstelik ekonomik malzemelerle hazırlanması ve çok kısa sürede servis edilebilmesi, onun tercih edilme nedenleri arasında ilk sıralarda geliyor. Hem genç kuşak hem de klasik lezzetleri sevenler tarafından yoğun ilgi gören bu tatlı, ev hanımlarından şeflere kadar herkesin tarif listesinde kendisine yer buluyor. Konulu bir haber görseli.

Dünya Mutfağı

Etiket: Esat Porsuk

Esat Porsuk

Medeniyet Haber'de

Blue Zone Beslenmesi Uzun Ve Sağlıklı Yaşamın Beslenme Alışkanlıkları

Konfit Lezzetinin Sofralara Yansıyan Zarafeti

Terbiyeli Kereviz: Sofraların Zarif Ve Sağlıklı Yemeği

Etimek Tatlısı Türkiye’nin En Sevilen Pratik Lezzeti Yeniden Gündemde

Medeniyet Haber'de Daha Fazlası

Singapur Mutfağı

Tavuklu Sandviç: Lezzetin Pratik Ve Sağlıklı Adresi

Doğallığın Ve Paylaşımın Merkezi Köy Sofrası Geleneği

Düşük Yağ Yemeklerle Dengeli Beslenme Anlayışı Günlük Hayatta Öne Çıkıyor

Etli Güveç: Sofraların Vazgeçilmez Lezzeti

Anadolu’nun Fermente Mirası Tarhana Çorbası Kış Aylarında Yeniden Gözde Oldu

Brownie: Çikolatanın Yoğun Lezzeti

Sivil Toplumla İlişkiler Genel Müdürlüğü

Candida Diyeti Sağlıklı Beslenme Arayışında Yeni Bir Yaklaşım Olarak Öne Çıkıyor

Kabuklu Yemişler Sağlıklı Beslenmenin Güçlü Anahtarı

Hindistancevizi Yağıyla Pişirme ve Kavurma İle Sofralarda Lezzet

Folyo İçinde Pişirme: Pratik ve Lezzetli Yemeklerin Sırrı

Kabak Çorbası Kış Aylarının En Hafif ve Ekonomik Lezzeti Haline Geldi

Bitkisel Yemekler: Sağlıklı ve Lezzetli Alternatifler

İtalyan Mutfağıyla Dünyayı Keşfetmek: Lezzet Yolculuğu

CEO, COO, CIO, CTO, CISO, CFO, CLO, CGO, COO, CMO, CAO Ne Demek