Erdem Yurdanur

Bilim / Teknoloji

1968 yılında Uşak’ta doğan mentor Erdem Yurdanur. 1990’da Boğaziçi Üniversitesi Bilgisayar Mühendisliği Bölümü’nden mezun oldu. 1990-1995 arasında Arçelik’in bilgi işlem...

Medeniyet Haber'de

Bilim / Teknoloji

Verda Emiroğlu

Türk mutfağında yüzyıllardır önemli bir yere sahip olan kuzu tandır, Osmanlı döneminden günümüze uzanan köklü bir geleneğin parçasıdır. Adını pişirme yönteminden alan bu yemek, geçmişte toprak tandırlarda ağır ateşte uzun süre pişirilerek hazırlanırdı. Bu yöntem, etin hem yumuşacık olmasını sağlar hem de lezzetinin doğal kalmasına yardımcı olurdu. Bugün ise modern mutfaklarda fırınlarda ya da özel kaplarda hazırlanarak sofralara taşınmaktadır. Konulu bir haber görseli.

Lezzet

Kuzu Tandır: Lezzetiyle Geleneksel Mutfağın Vazgeçilmezi

Lezzet

Gavurdağı Salatası: Ege Ve Akdeniz’in Taze Lezzeti

Son yıllarda beslenme alışkanlıklarında dikkat çekici bir dönüşüm yaşanıyor. Özellikle gıdaların içeriğine yönelik artan farkındalık, bireyleri daha sade ve doğal beslenme modellerine yöneltiyor. Bu modeller arasında glutensiz doğal beslenme, yalnızca çölyak hastaları için değil, genel sağlığını korumak isteyen geniş bir kesim için de ilgi odağı haline gelmiş durumda. İşlenmiş gıdalardan uzak durma eğilimi, glutensiz beslenmenin doğal içeriklerle birleşmesini daha da anlamlı kılıyor. Konulu bir haber görseli.

Dünya Mutfağı

Etiket: Erdem Yurdanur

Erdem Yurdanur

Medeniyet Haber'de

Verda Emiroğlu

Kuzu Tandır: Lezzetiyle Geleneksel Mutfağın Vazgeçilmezi

Gavurdağı Salatası: Ege Ve Akdeniz’in Taze Lezzeti

Glutensiz Doğal Beslenme Sağlıklı Yaşam Arayışında Öne Çıkıyor

Medeniyet Haber'de Daha Fazlası

Papua Yeni Gine

Ev Mutfağının Pratik Lezzeti Tava Ekmek Geleneği

Solyanka Doğu Avrupa Mutfağının Yoğun Lezzetli Geleneksel Çorbası

Organik Baharatlar Sofralarda Doğallığın Güçlü Yükselişi

Web Tapu Nedir?

Emrah Kaya

Köfte Çeşitleriyle Dünyanın Tadına Yolculuk

Donut: Tatlı Krizlerinin Vazgeçilmez Lezzeti

Hmong Mutfağı

Düğün Sofrası Özel Menüde Zarif ve Lezzetli Seçenekler

Ali nazik: Sofraların Efsanevi Lezzeti

Geleneksel Kutlamaların Vazgeçilmezi Olan Düğün Yemeği Kültürü

Barter Şirketleri

Kabak Dolması: Türk Mutfağının En Özel Lezzetlerinden Biri

Mauritius Mutfağı

Sebze Çorbası Kış Aylarının Vazgeçilmez Şifa Deposu Haberi