Bora Yazıcıoğlu

Bilim / Teknoloji

Kadıköy Anadolu Lisesi mezunu olan mentor Bora Yazıcıoğlu, hukuk lisans diplomasını İstanbul Bilgi Üniversitesi’nden (2005) ve Avrupa ve Uluslararası Ticaret Hukuku alanındaki yüksek...

Medeniyet Haber'de

Anadolu’nun köklü mutfak kültürü içinde önemli bir yere sahip olan kurutmalık asma, hem tarımsal üretimin hem de geleneksel beslenme alışkanlıklarının ayrılmaz bir parçasıdır. Asma yaprakları ve üzüm dallarıyla özdeşleşen bu kavram, özellikle yaz aylarında başlayan yoğun bir hazırlık sürecini ifade eder. Kurutmalık asma, sadece bir bitkiyi değil; sabrı, emeği ve mevsim döngüsüne uyumlu yaşamı temsil eder. Konulu bir haber görseli.

Dünya Mutfağı

Anadolu Sofralarının Sessiz Hazırlığı Kurutmalık Asma

Dünya Mutfağı

Etiyopya Mutfağı

Lezzet

Yüzeyde Kızartma Pratik Lezzetin Sağlıklı Yolu

Türkiye’nin en özel tatlılarından biri olan baklava, yüzyıllar boyunca hem coğrafyalara hem de kültürlere yayılan zengin bir mirasa sahip. Orta Asya’dan Anadolu’ya uzanan serüveniyle bugün dünyanın dört bir yanında tanınan bir lezzet hâline gelen baklava, Osmanlı mutfağından itibaren saray sofralarının vazgeçilmez tatlısı olarak kayıt altına alınmıştır. Bu süreçte tatlının yapım teknikleri geliştirilmiş, farklı yörelerde kendine has çeşitleri ortaya çıkmıştır. Gaziantep baklavası, bu tarihsel yolculukta en çok bilinen ve coğrafi işaret tesciline sahip örneklerden biridir. Konulu bir haber görseli.

Dünya Mutfağı

Etiket: Bora Yazıcıoğlu

Bora Yazıcıoğlu

Medeniyet Haber'de

Anadolu Sofralarının Sessiz Hazırlığı Kurutmalık Asma

Etiyopya Mutfağı

Yüzeyde Kızartma Pratik Lezzetin Sağlıklı Yolu

Geleneksel Lezzet Baklavanın Yükselen Popülaritesi ve Modern Dokunuşlarla Yeniden Şekillenen Yolculuğu

Medeniyet Haber'de Daha Fazlası

Nane Limonlu Su Doğal Ferahlığın Günlük Hayattaki Yeri

Somali Mutfağı

Yumurta sonbahar depresyonundan koruyan besinler arasında

Gofret: Tatlı Atıştırmalıkların Vazgeçilmezi

Ayşecan Özyeğin Oktay

Emre Pekar

Monako Mutfağı

Warrior Diet Gün Boyu Az Akşam Tek Öğün Anlayışıyla Beslenme Modeli

Su Tüketimini Artırma Sağlıklı Yaşam Alışkanlıklarında Daha Fazla Öne Çıkıyor

Şekersiz Meyve Suları Doğal Tat Arayışında Yeni Dönem

YUM-BİR (Yumurta Üreticileri Merkez Birliği)

Kahve: Günlük Hayatın Enerji Kaynağı

Cenk Bayrakdar

Konut Alacaklar Dikkat!

Tavada Yemekler: Pratik ve Lezzetli Sofraların Sırrı

Dijitalleşerek iyi müşteri deneyimi için çalışıyoruz